Queso De Oveja San Pelayo

Queso de Oveja, San Pelayo.  Elaborado con leche cruda de oveja, sal, cuajo y los fermentos lácticos que utilicen los productores del mismo. La leche se caracteriza por un extraordinario aporte de grasa y un alto porcentaje de proteína que proporciona a los quesos una excelente calidad. Es un Gran Reserva.Este queso llega desde Zamora, en Coreses Elaborado por Baltasar Moralejo e Hijos, tal y como pone en la etiqueta.  Su aroma y sabor son intensos, permaneciendo en el paladar largo tiempo.