Queso de Oveja, San Pelayo. Elaborado con leche cruda de oveja, sal, cuajo y los fermentos lácticos que utilicen los productores del mismo. La leche se caracteriza por un extraordinario aporte de grasa y un alto porcentaje de proteína que proporciona a los quesos una excelente calidad. Es un Gran Reserva.Este queso llega desde Zamora, en Coreses Elaborado por Baltasar Moralejo e Hijos, tal y como pone en la etiqueta. Su aroma y sabor son intensos, permaneciendo en el paladar largo tiempo.
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